Tailandia es uno de los países cuyos festivales y celebraciones más sorprenden y atraen (y a la vez invitan) al turista, y ese es el caso del festival vegetariano de Tailandia que se celebra luego de uno de los mayores eventos del país (Songkran, el año nuevo, famoso episodio que dura 3 días en los que la gente se tira agua por las calles).
Con su epicentro de Phuket, y la participación de una gran parte de la comunidad china que vive en Tailandia, se celebra este festival que promete deslumbrar a los participantes con platos exclusivamente vegetarianos.
El festival conocido como Jay Festival, es uno de los eventos más concurridos de Tailandia y si os encontráis en Bangkok podréis disfrutar de lo mejor de la cocina vegetariana en diversos restaurantes y bares, aunque la frutilla de la torta está en China Town (barrio chino).
Y es que esta celebración parece tener sus orígenes en la tradición china. La leyenda cuenta que hace unos 150 años unos artistas chinos llegaron a Tailandia y enfermaron cuando estaba en Phuket, porque aparentemente no habían realizado los respetos debidos a sus dioses. Para solucionar esto decidieron, por nueve días, abstenerse de comer carnes y realizar otros actos, como por ejemplo mentir y matar animales.
Durante el festival se puede probar toda clase de comidas vegetarianas que se presentan en las más extrañas formas, ¡todas deliciosas! Lo más interesante es que muchas de las comidas se preparan con la misma harina que se hacen los dimplings, de modo que se puede dar norma de platos con carne sin que contenga realmente carne.
Imágenes:
- avlxyz en flickr
- Binder.donedat en flickr